Fondé en 1987 par Antoine Lefèvre, ancien chef pâtissier du Plaza Athénée, L'Atelier des Mille-Feuilles s'est imposé comme l'une des adresses les plus discrètes — et les plus exigeantes — de la rive droite. Trois générations se sont succédé en cuisine, et la recette du mille-feuille caramel-fleur-de-sel n'a jamais varié.
Chaque création est pensée comme un bijou : une nougatine vanille de Tahiti, un macaron au yuzu de Kochi, un entremets pistache de Sicile et fraises gariguette. Les fournisseurs se comptent sur une main, choisis pour la qualité absolue de leur produit. Chez nous, l'élégance n'est pas une posture — c'est une discipline.